エスニック料理が食べたくなる時ってありますよね。
タイ料理、インドネシア料理、インド料理、マレーシア料理、シンガポール料理。
沢山の国の美味しい料理がありますが、今回はベトナム料理の中のファーストフードとして有名なバインミーを、手軽に食べられるお店をご紹介させていただきます。
バインミーが食べたい！
バインミーって何？
バインミーは、ベトナムのサンドイッチです。
フランスの植民地支配下にあったベトナムで、フランスパンにレバーペーストやハム、なますを挟んだサンドイッチが生まれました。
パクチーがアクセントになっていて、ヌクマムやスイートチリで味付けされた個性派だけど、あと引く美味しさで、日本にも浸透してきましたね。
ランチや小腹がすいた時に、サクサクふわふわのフランスパンに、いろいろな食材を挟んだバインミーが手軽に食べられるって最高ですね。
こだわりのバインミーが食べられるお店を４店舗ご紹介します。
神奈川で本格的なベトナムの味を味わえるお店は？
バインミーパテ ベトナムサンドイッチ（茅ヶ崎市赤松町）
茅ケ崎市赤松町にある、バインミー専門店です。辻堂駅西出口から徒歩７分。
フランスパンやパテ、ソースまで全て手作りする、こだわりの専門店。
特にパンは、中はふんわりもっちり、皮の部分は薄くサクッとした食感で美味です。
メニューは、バインミーパテ、やわらかチャーシュー、ふわっと目玉焼き、照り焼きチキン、レモングラス香る豚焼肉、えび＆アボカドなどがあります。
なます、唐辛子、ねぎなどの追加ができるので、カスタマイズも楽しめます。
常連さんのおすすめは、レモングラス香る豚焼肉だとのこと。定番の味で、これこれこの味～とみんなが納得するお味。
サイズはMとLがありますので、お腹と相談して決めてくださいね。
丁寧に作られるため、出来上がるまでには時間がかかりますが、待って食べる価値ありです。
営業時間
火〜金曜日（11:00 ー 14:30） 土曜日（10:00 ー 19:00）
定休日 日・月曜日
THAO’S BANH MI（川崎市中原区）
川崎市中原区木月にあります。東急東横線 元住吉駅 徒歩1分と、アクセス抜群です。
こちらもバインミー専門店でテイクアウトのみの販売です。
メニューは、自家製ベトナムハム＆レバーパテ、豚ばら焼肉、レモングラスチリチキン、ローストポーク、蒸し鶏ねぎ油和え、白身魚と香草フリット、月一で変わるスペシャルバインミーなど。
どれも具沢山で野菜も美味しく、大満足しますが、まずはレバーパテを挟んだバインミーをおすすめします。そして、月一で変わるスペシャルは、店主さんのこだわりが詰まっています。何が出てくるのか楽しみですね。
サイドメニューのクリスピーポテトと一緒に、是非多彩な味をお楽しみください。
営業時間
平日10:30-15:00/土11:30-17:00/ 日11:30-16:00
定休日 火曜日 （月曜不定休）
ベトナム料理居酒屋さるちゃん（横浜市旭区）
横浜市旭区中尾にあり、相鉄本線 二俣川駅 徒歩9分です。
こちらはベトナム北部の家庭的な料理が楽しめるお店です。
春巻きやベトナムハム、手羽先のレモングラス焼き、バインセオ。ブンボー、ブンカー、バンガーなどの米粉麺などが食べられますが、バインミーにも力を入れています。
バインミーはパテと野菜、パクチーが沢山入っていてボリューミーです。
本場のベトナム人が、お肉はレモングラスの味がして、本場と同じ味だったとコメントされるほど、研究されているお味です。お店の方の情熱が感じられるバインミーです。
テイクアウトもできますので、是非一度食べてみてくださいね。
定休日 水曜
営業時間
月・火 10：30～15：00 木・金・土 10：30～15：00 / 17:00～21:00
日 10：30～20：00
バイン ミーヴィエ（横浜市泉区）
横浜市泉区上飯田町の「いちょう団地」にあります。
定番のフォーや春巻き、タピオカミルクティーなど食べられるお店ですが、店名にもバインミーの文字を入れるだけあって、やはり看板商品はバインミーです！
バインミーのメニューは、魚のすり身のバインミー、焼き豚のバインミー、卵焼きとソーセージのバインミー、パテとハムのバインミーなど。
本場の方が作っているので、日本人向けのアレンジは一切なし。
中にはゴロゴロと具材が入っていてボリューミーですが、辛い！唐辛子がそのままのお姿で入っています。辛いものが得意でない方は、用心して食べてくださいね。
定休日 月曜
営業時間 10:30〜20:00/土日10:00〜21:00
定休日・営業時間は変更されている可能性がありますので、お店にご確認の上、行ってみてくださいね。
まとめ
いかがだったでしょうか？
今回は、ベトナムのソールフードのバインミーが食べられるお店を、４店舗ご紹介しました。
本場の味を追求して作られた、こだわりのバインミーが食べられるって幸せですよね。
ご紹介したお店の近くまでお越しの際や、ランチにバインミーを味わいたいと思い立ったら、是非こだわりのバインミーをお試しくださいね。
きっと、リピート間違いなしです。
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